ヨーグルト大さじ1は何グラム？種類別の重さと測りがない時の目安・カロリーを徹底解説

お菓子作りや料理、ダイエット中のカロリー計算で、ヨーグルトの正確な分量を知りたい場面は多いですよね。

水とほぼ同じ重さと覚えておけば間違いありませんが、実はギリシャヨーグルトや水切りヨーグルトなど、種類によっては重さが変わることも。

この記事では、種類別の重さ比較から、計量スプーンの正しい使い方、大さじ1あたりの栄養素まで分かりやすく解説します。

【種類別】ヨーグルト大さじ1・小さじ1は何グラム？

ヨーグルトの重さは、含まれる「水分量（ホエイ）」によって微妙に変化します。

ヨーグルトの種類	大さじ1（15ml）	小さじ1（5ml）	特徴
プレーン（普通）	約15g	約5g	水とほぼ同じ比重。
加糖タイプ	約15g	約5g	砂糖が溶け込んでいるが重さはほぼ不変。
ギリシャヨーグルト	約16〜17g	約5.5〜6g	密度が高いため少し重くなる。
水切りヨーグルト	約18〜20g	約6〜7g	水分がない分、ずっしり重い。

「100g」を大さじで測るなら？

レシピでよく見る「100g」を計量スプーンで測る場合の目安は以下の通りです。

• 大さじ：約6杯と半分
• 小さじ：約20杯

失敗しない！正しい計量スプーンの使い方

お菓子作りで「膨らまない」「固まらない」という失敗を防ぐには、「すりきり」が鉄則です。

1. 山盛りにすくう： スプーンの縁から盛り上がるくらいたっぷり取ります。
2. ヘラですりきる： ヘラやナイフの背を使い、スプーンの縁に沿って平らにならします。
3. 注意点： スプーンをトントンと叩いて空気を抜かないようにしましょう。押し固めるとグラム数が数グラム増えてしまいます。

ヨーグルト大さじ1あたりの栄養素とカロリー

ダイエット中の方が最も気になる「大さじ1」のカロリーをまとめました。

項目	プレーン（無糖）	加糖タイプ	ギリシャ（プレーン）
カロリー	約9kcal	約13kcal	約15kcal
タンパク質	約0.5g	約0.5g	約1.5〜2.0g
糖質	約0.7g	約1.8g	約0.8g

測りがない時に役立つ！身近なものでヨーグルト大さじ1を計る代用

計量スプーンもスケールもない時の目安です。

• カレー用スプーン（大）： 1杯で約大さじ1（15g）に近い分量になります。
• ティースプーン： 1杯で約小さじ1（5g）に相当します。
• 市販の小分けカップ： 1個70g〜80gのものが多いので、これを基準に「大体半分で大さじ2強」と推測できます。

よくある質問:ヨーグルト大さじ1の計量

ギリシャヨーグルトも大さじ1=15gですか?

やや多めです。

ギリシャヨーグルトの特徴

• 濃厚で重い
• 大さじ1:約15〜17g
• 普通のヨーグルトより密度が高い

正確にはかりで測るのがおすすめです。

水切りヨーグルトの場合は?

さらに重いです。

水切りヨーグルト

• 水分が抜けている
• 大さじ1:約17〜20g
• チーズのような固さ

密度が高いため重くなります。

大さじすりきりとたっぷりはどのくらい違いますか?

かなり違います。

比較

• すりきり大さじ1:約15g
• 山盛り大さじ1:約20〜25g
• 差:約5〜10g

レシピ通りに作るならすりきりが基本です。

カロリー計算では何グラムで計算すべきですか?

15gで計算します。

カロリー計算例

• プレーンヨーグルト大さじ1
• 約15g × 0.62(100gあたり62kcal)
• ≒ 約9kcal

正確にはかりで測ってから計算するとより正確です。

まとめ：ヨーグルト大さじ1は約15gと覚えよう

1. 基本の重さ： プレーンヨーグルト大さじ1は15g。
2. 濃厚タイプ： ギリシャや水切りは密度が高いため、1〜5g程度重くなる。
3. 計量のコツ： 山盛りではなく「すりきり」で測るのがレシピ成功の近道。
4. カロリー： 1杯約9kcal。ダイエット中も安心して使える。

料理やお菓子作りの際、「先に顧客（読者）が求める正確な数値」を知ることは、美味しい仕上がりへの近道です。正確な計量で、ヨーグルトライフをもっと楽しみましょう。